Mahasiswa Destinasi Pariwisata Undiknas Ikuti Praktikum Kewirausahaan: Pelajari Langsung Proses Produksi Jajanan Tradisional dan Modern
Denpasar – Dalam upaya menanamkan semangat wirausaha sejak dini, mahasiswa Program Studi Destinasi Pariwisata Universitas Pendidikan Nasional (Undiknas) melaksanakan praktikum kewirausahaan yang berlangsung di Gedung C Kampus Undiknas Denpasar. Kegiatan ini diikuti oleh seluruh mahasiswa program studi dan menjadi bagian penting dari pembelajaran berbasis praktik nyata. 14/5/2025
Praktikum ini menghadirkan kegiatan pembuatan jajanan tradisional dan modern, seperti dadar gulung dan brownies, yang telah lama menjadi bagian dari kuliner populer di masyarakat. Tak sekadar memasak, mahasiswa juga diperkenalkan pada proses bisnis dari, hingga cara memasarkan produk secara sederhana namun efektif.
Kegiatan ini bertujuan untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan mahasiswa serta memberikan pemahaman langsung mengenai potensi industri rumah tangga atau UMKM di sektor kuliner, khususnya di wilayah Bali. Dosen pembimbing menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan upaya nyata untuk menjembatani teori dan praktik, sekaligus membuka wawasan mahasiswa terhadap peluang usaha di bidang pariwisata berbasis kuliner lokal.
Melalui praktikum ini, mahasiswa dapat memahami bahwa sektor pariwisata tak hanya tentang destinasi, tetapi juga pengalaman kuliner yang bisa menjadi daya tarik wisata. Banyak jajanan tradisional yang kini berkembang menjadi produk UMKM unggulan di Bali. Kegiatan ini juga diharapkan dapat memupuk kreativitas mahasiswa dalam mengembangkan produk yang tidak hanya lezat, namun juga memiliki nilai jual, daya saing, dan potensi untuk berkembang menjadi usaha rintisan atau startup kuliner di masa depan.
Dengan pendekatan yang aplikatif seperti ini, Fakultas Pariwisata Undiknas terus menunjukkan komitmennya dalam mencetak lulusan yang siap terjun ke dunia kerja dan berkontribusi aktif dalam pembangunan sektor ekonomi kreatif di Indonesia, khususnya dalam industri pariwisata berkelanjutan.
